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分類概要
タイトル
室蘭やきとり
概要
豚肉と玉ねぎを串に刺し、甘辛く濃い味のタレで味付けした「室蘭やきとり」。洋からしを付けて食べるのが室蘭流。製鉄所と共に育った北海道の味だ。
自治体
室蘭市
種別
鉄鋼 港湾 その他
メディア
写真
分野
暮らし・行事 食文化
年代
昭和初期(1926~1945) 昭和中期(1946~1967) 昭和後期(1968~1988) 平成以降(1989~)
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