室蘭やきとり
| 概要 |
豚肉と玉ねぎを串に刺し、甘辛く濃い味のタレで味付けした「室蘭やきとり」。洋からしを付けて食べるのが室蘭流。製鉄所と共に育った北海道の味だ。 |
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| 自治体 | 室蘭市 |
| 種別 | 鉄鋼 港湾 その他 |
| メディア | 写真 |
| 分野 | 暮らし・行事 食文化 |
| 年代 | 昭和初期（1926～1945） 昭和中期（1946～1967） 昭和後期（1968～1988） 平成以降（1989～） |
| 説明 | 製鉄所のお膝元・輪西町に、昭和12年(1937年)に店を構えた「鳥よし」(室蘭市輪西町2丁目2-8) |
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| 資料番号 | 02_n_901_0002 |
| 撮影年 | 平成20年代 |
| 所蔵 | 株式会社イースト・デイリー |
