小樽スイーツ
| 概要 |
明治後半に東京で生まれ、小樽に伝わった甘いおやつ「ぱんじゅう」をはじめとした甘味文化を持つ小樽。腹持ちの良い小樽スイーツは、当時の労働者に重宝された。 |
|---|---|
| 自治体 | 小樽市 |
| 種別 | その他 |
| メディア | 写真 |
| 分野 | 食文化 |
| 年代 | 大正以前（～1911） 大正（1912～1925） 昭和初期（1926～1945） 昭和中期（1946～1967） 昭和後期（1968～1988） 平成以降（1989～） |
| 説明 | 「元祖雷除志ん古」(小樽市若松1-5-13)は150年以上の歴史を誇る大福が人気の店。 |
|---|---|
| 資料番号 | 01_n_901_0002 |
| 撮影年 | 平成20年代 |
| 所蔵 | 株式会社イースト・デイリー |
| 説明 | 花園で70年以上営業する「みなともち」(小樽市花園4丁目10-13)は、草べこもちが評判。 |
|---|---|
| 資料番号 | 01_n_901_0003 |
| 撮影年 | 平成20年代 |
| 所蔵 | 株式会社イースト・デイリー |
| 説明 | 都通りアーケード内で50年以上の歴史をもつ「西川のぱんじゅう」(小樽市稲穂2丁目12-16) |
|---|---|
| 資料番号 | 01_n_901_0004 |
| 撮影年 | 平成20年代 |
| 所蔵 | 株式会社イースト・デイリー |
